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Champagne GOSSET - Célébris
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Gosset CELEBRIS - GOSSET
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1998
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Champagne "GOSSET" Célébris - Extra Brut
Les années d’exception restituent, avec la plus
grande fidélité, l’éclat de la Maison dans toute son intensité, aussi
GOSSET CELEBRIS 1998 n’est-elle que la quatrième apparition, après
1988, 1990 et 1995, de cette cuvée millésimée.
Exclusivement composée de grands crus de chardonnay (64%) issus de la
Côte des Blancs et de pinot noir (36%) de la Montagne de Reims et de la
Vallée de la Marne.
La cuvée CELEBRIS s’anime d’une kyrielle de
bulles menues et allègres et habille la flûte de sa robe d’or jaune,
soutenue, brillante, limpide, laissant entrevoir de jolis reflets verts et
d’éphémères éclats ambrés. Dès le premier nez, elle délivre les notes
espiègles d’un bouquet, floral et fruité, mêlant les fragrances fraîches
d’aubépine, de troène, de jasmin, de fleur d’oranger, aux arômes matures
d’ananas, de pêche de vigne, d’abricot ; le tout révélant une personnalité
riche et éloquente.Les senteurs se lancent ensuite dans un duo original
d’effluves pâtissières, génoise et biscuit de Savoie en cours de cuisson,
et végétales, mélisse et verveine citronnée, puis s’envolent fugitivement
dans le sillage d’émanations vanillées. D’une ampleur spontanée,
l’expression en bouche se révèle généreusement vivace et complexe. Les
saveurs s’enchaînent dans une ronde fruitée de zestes puis de jus
d’agrumes (pamplemousse jaune et citron), d’ananas et de pêches au
sirop, de gelée d’abricot et d’angélique confite.
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Prix par bouteille T.T.C. : 110 € (Vendu par carton de 6 btlles)
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