Domaine VIRET- AOC Village Rouge - Biologique. Acquis en 1917, Ce Domaine Familial a su se distinguer et
appliquer des méthodes de viticulture conventionnelles et naturelles. Ce
vin est vendangé manuellement en caisse. Macération longue et douce.
Elevage long en cuve béton. Ce vin est non collé, non souffré et non
filtré. Rendement : 28 à 35 hl/ha. Cépages : 75% Grenache, Syrah,
Mourvèdre. Nez aux touches de fruits
noirs avec des notes animales. Fort intérressant en bouche, le vin formant
un ensemble soyeux tout en étant très puissant. Le tout est
harmonieux. Accord mets /vins : Gibiers ou viande riche,
agneau en croûte aux olives noires. A carafer longuement.
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Prix par bouteille T.T.C : 10 €(Vendu par carton de 6 bouteilles)
