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HUILE D'OLIVE DE NYONS
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Vierge Extra 1° Pression.
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Huile d'Olive Française issue de l'agriculture Biologique A.O.C et
A.O.P - Certifiée ECOCERT
La France est le
cinquième producteur européen d'huile d'olive et celle de Nyons est l'une
des cinq Appellations françaises d'Origine Contrôlée. Elle est extraite à
partir d'olives "TANCHES", cultivées dans le sud de la Drôme et récoltées
dans la zone de l'A.O.C. Avec 100 kg d'olives, on obtient 20 à 25 kg
d'huile d'olive. L'huile est obtenue par simple pression à froid (< 30°), de
plus elle est de qualité Vierge Extra (acidité < 1 g/l) ce qui atteste des
soins importants apportés à son obtention. L'huile d'olive du Nyons est un
pur jus de fruit obtenu par simple pression (sans produit chimique ni
conservateur).
Très onctueuse, finement fruitée, de couleur vert
doré. On trouve les arômes de la pomme verte, d'herbes fraîchement
coupées, ainsi que des parfums de noisette et d'amande. Cette spécificité
provient de la variété du terroir, de l'époque de la cueillette (décembre,
janvier) quand l'olive est en légère surmaturité.
[1111]
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Prix par bouteille T.T.C. : 18,70 € (Bouteille de 50 cl.)
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