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Gault Millau : ***
R. Parker : (89+)
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PUECH-HAUT - Tête de Bélier.
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2010
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Producteur "Gérard Bru"
AOC Coteaux du
Languedoc
Château Puech-Haut occupe 170
hectares dont 100 hectares de vignes à Saint-Drézéry, petit village à 15
km au nord-est de Montpellier, sur les premiers contreforts des Cévennes.
En provençal, un «puech» désigne une petite colline (ou mont), un
«puech-haut» étant une colline plus haute que les autres.
Les vins du
Château Puech Haut se déclinent en deux gammes : les vins "Têtes de
Bélier" qui allient puissance et élégance, les vins "Prestige" souples et
fruités. Puech Haut s'est aussi fait une spécialité du vin rosé pâle
particulièrement gourmand.
Cépages : 70% Roussanne, 20% Marsanne, 10% Grenache Blanc.
Elevage : 8 mois en fûts de chêne sur lies fines avec batonnage régulier
les premiers mois. Rendement : 25 hl/ha.
Robe jaune paille très brillante. Le nez est à la
fois éclatant de fruits exotiques, d’abricot, et chaleureux
avec des notes de chocolat blanc et de pêche de vigne.
La bouche est équilibrée et pleine, sur des notes à la
fois fraîche en attaque (agrumes) et plus ronde en
finale (miel d’acacias).
Ce vin accompagnera
idéalement les poissons en persillades, Viandes blanches en sauce,
Fromages.
Vin à consommer dans les 3 à 5 ans.
Servir à 10/12°
C.
[440]
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Prix par bouteille T.T.C. : 23,20 € (Vendu par carton de 6 btlles)
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Sous réserve de stock disponible.
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