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*** Guide HACHETTE "Coup de Coeur 1997"
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DOMAINE DE L'HORTUS - Blanc
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2010
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Producteur "Vignobles Orliac" "Grande Cuvée"
Vin
de Pays de Montferrand.
Le Vignoble « Orliac » est
un vignoble de garrigue perché sur les hauteurs de l’arrière pays
montpellierain, ce sont 60ha de rangées de vignes soigneusement
alignées qui s’étirent de la Montagne de la Seranne jusqu’au Pic Saint
Loup. Cépages : chardonnay 60%, viognier 25%, roussane 15%.
Rendement : 25 à 40hl/ha. Elevage : Sur lies fines avec batonnage
hebdomadaire pendant 8 mois.
Une
belle robe pâle, reflets or paille. Des senteurs puissantes et complexes :
des notes d'abricot sec, d'acacia, vanillées et fruits secs. Une attaque en
bouche pleine et ronde avec des notes fraîches, une finale longue et
élégante.
Ce vin accompagnera idéalement les
amuse-bouche sucrés, boullabaisses, escargots, andouillettes, fromages à
pâte douce, glaces, desserts aux fruits rouges, desserts au chocolat.
Conservation : 4 années. Degré Alcoolique : 14°. Servir à 10-12°C.
[414]
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Prix par bouteille T.T.C. : 18 € (Vendu par carton de 6 btlles)
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