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BARSAC - Grand Vin de SAUTERNES
Ce vin blanc liquoreux de longue garde est élaboré à partir de Sémillon.
Ce cépage, très sensible à la célèbre pourriture noble (Botrytis
cinerea) est indispensable à l'élaboration des grands vins liquoreux,
auxquels il donne sa richesse, son crémeux et son intensité. Le Vin du
Château Piada est issu de vignes vieilles de 35 ans en moyenne, avec
une fermentation de douze mois en barriques.
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