La scène vinicole argentine est actuellement en plein essor et les viticulteurs produisent certains des vins les plus intéressants au monde, qu’ils soient rouges ou blancs. Le pays a une longue histoire de culture de la vigne qui remonte au XVIIe siècle, lorsque les colons européens ont planté des vignes et commencé à produire du vin. Bien que cette activité ait été interrompue par le phylloxéra à la fin du XIXe siècle, les viticulteurs locaux investissent à nouveau dans les vignobles depuis de nombreuses années et obtiennent d’excellents résultats. L’Argentine compte plus de 700 établissements vinicoles répartis dans 21 régions différentes. Si certaines régions excellent dans des cépages spécifiques, comme Mendoza et son Malbec, dans tout le pays, l’accent est mis sur la qualité plutôt que sur la quantité. Nous vous présentons ici quelques-unes des meilleures régions pour les vignobles et les établissements vinicoles afin que vous puissiez être sûr de savoir lesquelles visiter si vous y allez vous-même un jour !
Mendoza : Le cœur de la région viticole de l’Argentine
Mendoza est la région viticole la plus importante d’Argentine et aussi la plus visitée en raison de sa situation géographique. Située dans les Andes centrales, la région bénéficie d’excellentes conditions climatiques pour la culture du raisin. Les différences d’altitude dans la région permettent un large éventail de cépages, avec le Sauvignon Blanc, le Vin Rouge (Malbec), le Merlot et la Syrah comme principaux cépages plantés. La région compte de nombreux établissements vinicoles différents, il est donc facile d’en trouver un qui corresponde à vos goûts et à votre budget, et la ville de Mendoza est un bon point de départ.
Cafayate : Un joyau caché
Cafayate est une petite ville des Andes qui se trouve à quelques heures de Salta et de Mendoza. La viticulture à Cafayate remonte à des siècles, mais ce n’est que récemment qu’elle est devenue une destination touristique populaire. Les vignobles de la région sont connus pour produire un vin Malbec exceptionnel et abritent également certains des vignobles les plus élevés d’Amérique du Sud. Cafayate est une petite ville, mais la culture du vin y est dynamique et les habitants sont fiers de leurs traditions et de leurs vignobles.
San Rafael et UCOAV
San Rafael est une petite ville du centre de l’Argentine et, bien qu’elle ne soit pas la première ville à laquelle on pense lorsqu’on évoque le vin, elle est le centre de l’une des régions viticoles d’Argentine dont la croissance est la plus rapide. La ville est une étape importante de la Ruta del Vino (route du vin), et un certain nombre d’établissements vinicoles sont situés dans la région. L’une d’entre elles est UCOAV, qui possède un vignoble dans la ville voisine de La Rioja et une cave à San Rafael.
La Toscane en Argentine ? Oui, c’est vrai.
En Argentine, la Toscane n’est pas un lieu mais un cépage. Ce raisin s’appelle le Malbec, et il est devenu le raisin le plus important cultivé en Argentine. Les Malbecs d’Argentine ont été comparés aux vins français qui sont cultivés dans la même variété, et parfois ils ont même surpassé les Malbecs français. Il existe de nombreux établissements vinicoles en Argentine, et vous pouvez trouver un Malbec dans chaque région du pays. L’un des plus importants établissements vinicoles du pays produit également des Malbecs. La Bodega Nanni est située près de la ville de Mendoza, et ses viticulteurs pensent que le sol de la région est ce qui rend le vin différent des autres. La cave est ouverte aux visiteurs, et vous pouvez profiter d’une dégustation de vin suivie d’une visite des installations.
La Patagonie : Un endroit étonnamment élevé pour le vin !
Les hautes Andes de Patagonie abritent les établissements vinicoles les plus originaux d’Argentine. Les vignerons d’ici sont particulièrement intéressés par l’expérimentation, et leurs techniques ne ressemblent à celles utilisées dans aucune autre région du pays. Ils s’attachent également à produire les meilleurs vins mousseux d’Amérique du Sud et de la tequila, et il est facile de comprendre pourquoi la Patagonie est un endroit si particulier pour le vin. Lorsque vous visitez un établissement vinicole en Patagonie, vous constaterez que la dégustation est une expérience très différente de celle des établissements vinicoles d’autres régions. Cependant, vous pouvez généralement vous attendre à goûter une variété de vins, y compris des vins mousseux.
Conclusion
La scène vinicole argentine est actuellement en plein essor et les vignerons produisent certains des vins les plus intéressants au monde, qu’ils soient rouges ou blancs. Le pays a une longue histoire de culture de la vigne qui remonte au XVIIe siècle, lorsque les colons européens ont planté des vignes et commencé à produire du vin. Bien que cette activité ait été interrompue par le phylloxéra à la fin du XIXe siècle, les viticulteurs locaux investissent à nouveau dans les vignobles depuis de nombreuses années, avec d’excellents résultats. L’Argentine compte plus de 700 établissements vinicoles répartis dans 21 régions différentes. Si certaines régions excellent dans des cépages spécifiques, comme Mendoza et son Malbec, dans tout le pays, l’accent est mis sur la qualité plutôt que sur la quantité. Nous vous présentons ici quelques-unes des meilleures régions pour les vignobles et les établissements vinicoles, afin que vous sachiez lesquelles visiter si jamais vous vous y rendez vous-même !