Marion Navoiseau : « Le vin transcende les genres »
La viticulture est un univers où chaque grape de raisin raconte une histoire, une expérience, un savoir-faire transmis à travers les générations. Marion Navoiseau, viticultrice engagée, nous invite à explorer un monde où le vin transcende les genres et les conventions. Sa passion pour la nature et son respect pour des pratiques durables font d’elle une pionnière dans l’art de créer des cuvées qui allient tradition et innovation. Embarquez avec nous dans cette aventure sensorielle qui célèbre la culture viticole et l’amour du vin.
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EN BREF
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Marion Navoiseau, viticultrice passionnée, partage sa vision selon laquelle le vin n’a pas de frontières de genre. Sa démarche lente et réfléchie soulève des questions sur la diversité et l’inclusion dans le domaine viticole.
Une passion ancrée dans la nature
Amoureuse de la nature, Marion Navoiseau s’épanouit à la cave de Mancey, où elle commercialise ses cuvées biologiques. Pour elle, chaque bouteille raconte une histoire unique, façonnée par le terroir et l’amour du travail bien fait. Ce respect pour l’environnement se retrouve dans ses méthodes de viticulture, qui privilégient la qualité avant tout.
Un parcours inspirant
Marion n’est pas seulement une viticultrice ; elle est aussi une pionnière dans un monde souvent dominé par des figures masculines. En 2015, elle a choisi de créer son propre domaine, illustrant ainsi son cheminement vers l’indépendance. « Je ne suis pas faite pour l’intérieur », affirme-t-elle alors qu’elle se lance dans cette aventure, affirmant son choix de productrice unique en son genre.
Un choix audacieux
Ce choix de produire du vin biologique témoigne de son engagement envers un avenir durable. Le vin, pour Marion, est bien plus qu’une boisson ; c’est un art qui nécessite patience, rigueur et passion. Elle croit fermement que ce sont ces valeurs qui permettent au vin de transcender les classements conventionnels.
Les cuvées bio : un reflet de son identité
Les nouvelles cuvées bio de Marion, disponibles à la cave de Mancey, sont un parfait reflet de son identité. Chaque gorgée incarne l’essence de son terroir et prouve que le vin peut être un vecteur de diversité. Elle défend l’idée que chaque producteur, quelle que soit son origine, ont leur place sur l’échiquier viticole.
Le vin comme vecteur d’inclusion
Pour Marion, le vin offre un cadre idéal pour engager des discussions profondes sur les stéréotypes de genre. Le secteur viticole est en plein essor, et elle espère que d’autres femmes trouveront le soutien nécessaire pour faire entendre leur voix. En plaçant la nature au centre de son travail, elle invite chacun à redécouvrir la beauté du vin autrement, sans préjugés.
Une invitation à l’ouverture d’esprit
Marion Navoiseau projette son amour pour le vin au-delà des étiquettes et des attentes sociétales. Elle encourage tous à explorer le monde du vin avec une ouverture d’esprit et à savourer les nuances qu’offre chaque cuvée. La diversité des saveurs et des profils aromatiques promet une expérience unique à chaque dégustation.
Champagne pour tous
Dans ses créations, le message est clair : « Pour moi, le vin est pour tous, peu importe leur sexe ». Il est absolument nécessaire de détrôner les préjugés qui entourent encore le secteur viticole. Ensemble, en tant que communauté, il est possible de redéfinir ce que signifie être un viticulteur, et Marion en est le parfait exemple.
Des événements viticoles inclusifs
Marion est également engagée dans des événements viticoles visant à renforcer la présence des femmes et à promouvoir la mixité dans le secteur. Son initiative de créer un espace d’échange et de partage autour des cuvées biologiques est un franc succès, attirant l’attention sur la nécessité de donner aux producteurs divers la chance de s’exprimer.
Un avenir plein de promesses
Les efforts de Marion forcent à repenser les principes du secteur. Le vin est en train de se transformer en un symbole de liberté et de créativité. Chaque gorgée est une invitation à s’extasier sur les histoires qui l’entourent, confirmant que le vin transcende réellement les genres.
- Passion : Amoureuse de la nature.
- Engagement : Production de cuvées bio à la cave de Mancey.
- Indépendance : Création de son propre domaine en 2015.
- Égalité : Le vin comme vecteur d’émancipation.
- Simplicité : Le credo de sa philosophie viticole.
- Observation : Prise de conscience de l’importance de l’environnement.
- Traditions : Respect des méthodes de viticulture ancestrales.
Marion Navoiseau, viticultrice engagée, incarne un modèle de passion et de détermination dans le monde du vin. Sa philosophie « Le vin transcende les genres » remet en question les stéréotypes souvent associés à l’univers viticole. En prenant les rênes de son exploitation familiale, elle prouve que le talent et l’amour du métier ne se mesurent pas en fonction du sexe. Au contraire, elle valorise une approche respectueuse et innovante de la production viticole, prouvant ainsi que chaque individu, indépendamment de son genre, peut apporter sa touche unique au secteur.
Marion a choisi d’explorer le bio et de se concentrer sur la qualité plutôt que la quantité. Ses cuvées, désormais disponibles à la cave de Mancey, témoignent de son engagement envers la nature et du respect des terroirs. Cette démarche n’est pas simplement professionnelle; elle est profondément personnelle. Elle cherche à créer des vins qui racontent une histoire, celle de la terre, du travail acharné et des émotions humaines. Chaque gorgée évoque de riches souvenirs, des luttes et des triomphes, entourant le vin d’une aura de légitimité et d’authenticité.
En multipliant les initiatives pour mettre en avant le rôle des femmes dans le domaine viticole, Marion ouvre la voie à de nouvelles générations. Cela ne se limite pas à la lutte pour la reconnaissance, mais met aussi en lumière une réalité où le vin devient un vecteur d’inclusion. La diversité dans la viticulture enrichit le paysage, permettant à chacun d’apporter sa perspective unique à la table du vin. Avec son succès, Marion inspire d’autres à suivre leurs passions, à briser les chaînes des conventions et à célébrer la beauté d’une passion qui dépasse toutes les barrières.
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Villota Selvanevada 2022Un vin de tous les jours, pour tous les jours, le genre de vin dont on se sert un verre pour se détendre en rentrant chez soi après une journée fatigante. C'est le caractère que Carmen Pérez, avec l'aide de l'œnologue Basiliio Izquierdo, veut donner à Selvanevada, un vin rouge élaboré dans la cave Villota, dans la Rioja Alavesa. Pour ce vin, il est nécessaire de recourir aux archives et aux études. Vous avez sûrement déjà entendu dire qu'un verre de vin par jour est bon pour le cœur, non ? René Favaloro, un cardiologue argentin, est à l’origine de cette idée, que tout le monde connaît mais personne ne sait d'où elle vient. Il a affirmé dans une étude que les polyphénols contenus dans un verre de vin par jour étaient bons pour la santé. Selvanevada est le vin parfait pour appliquer cette prescription médicale. Le sol de la D.O.Ca. Rioja illumine les raisins de ce vin rouge. Il s'agit du domaine San Rafael, situé sur un méandre de l'Ebre, dans le village de Laserna. De ce vignoble de 113 hectares, différentes variétés sont sélectionnées pour élaborer le Selvanevada. Dans la cave, le processus de fermentation du Selvanevada sera fondamental puisque, pendant ces 12 jours, des remontage et des égrappages seront effectués. Cette dernière technique, qui consiste à sortir le vin de la cuve et à le remettre au milieu de la fermentation, favorise son oxygénation le développement des levures (pour lesquelles l'oxygène est indispensable à la reproduction dans les premiers stades de la fermentation). Ensuite, il est décuvé et deux jours plus tard il est transvasé dans des fûts de chêne français, où il subira une fermentation malolactique. Les lies sont séparées en 3 soutirages. Enfin, les 6 mois de vieillissement finiront par donner au Selvanevada tout le caractère qui en fait le meilleur vin à déguster au quotidien.
